Bưởi là một loại hoa quả chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và được nhiều người ưa thích. Quả bưởi chứa rất nhiều vitamin C và dưỡng chất như protein, chất béo, carbohydrate, chất xơ, vitamin B2, viatamin P, carotene, insuli và nguyên tố vi lượng như canxi, kali, phốt pho, sắt… nên rất có lợi cho cơ thể.
Ngoài ra, bưởi còn có nhiều tác dụng trong việc điều trị một số bệnh và được bào chế thành nhiều loại thuốc, trong đông y cho rằng bưởi có công hiệu lợi cho dạ dày, là thực phẩm tiêu hóa, trị hen suyễn, giải rượu. Loại quả này chủ yếu xuất hiện ở mùa thu đông và thích hợp ăn vào mùa thu đông hanh khô.
Bưởi là một loại hoa quả rất ngon và bổ dưỡng, nhưng nếu chọn bưởi không khéo thì rất dễ chúng ta chọn phải những quả không ngon như bưởi bị khô, bị đắng... Sau đây là bí quyết giúp chúng ta chọn ra những quả bưởi vừa ngon, vừa ngọt lại vừa nhiều nước:
Cách chọn bưởi ngon, mọng nước:
Để có thể chọn được những quả bưởi ngon, ngọt, mọng nước thì các bạn cần chú ý đến phần vỏ ngoài của trái bưởi. Bạn nên chọn những quả bưởi có phần vỏ bên ngoài bóng, da căng và ửng vàng, cuống trái còn tươi. Khi nhấc quả bưởi lên phải nặng tay thì mới có nhiều nước.
Cách chọn bưởi da xanh ngon nhất:
Cách chọn bưởi da xanh ngon nhất:
Cách chọn bưởi Diễn ngon:
Bưởi Diễn thường được bán vào dịp Tết Nguyên Đán, loại bưởi này ăn rất ngon và ngọt. Tuy nhiên, nếu không tinh mắt có thể bạn sẽ mua nhầm phải “hàng giả” với giá đắt nhưng ăn lại không ngon. Vậy làm thế nào để chọn bưởi Diễn “xịn” xứng đáng với đồng tiền chúng ra bỏ ra mua?
Không giống như nhiều loại bưởi khác, cây bưởi Diễn càng già quả lại càng nhỏ và vị ngọt càng trở nên đặc biệt, sắc mà thanh. Những cây bưởi Diễn có tuổi từ 15 đến 20 năm, trái bưởi chỉ còn to nhỉnh hơn trái cam, vỏ mỏng, tép vàng, múi mọng nước và hương vị không gì sánh được. Bưởi Diễn có mùi thơm đặc biệt, đến vườn chưa thấy bưởi đã thấy hương ngan ngát phảng phất trong gió, nao nao quyến rũ lòng người. Bưởi được hái xuống, bổ ra sẽ thấy cùi trắng xốp, tỏa mùi thơm ngào ngạt. Tép bưởi ráo múi, khô tay, mọng nước và vị ngọt thanh như đường phèn.
Tuy nhiên khi dịp Tết Nguyên Đán và các tháng sau Tết, bưởi Diễn được bán rất nhiều tại các đại lý, các cửa hàng cũng như ở ngoài chợ, thậm chí ở dọc đường. Vậy khi chọn mua bưởi Dễn, bạn nên tìm đến đúng nơi trồng bưởi Diễn. Đó là xã Xuân Phương, Phú Diễn, Đình Quán (quận Từ Liêm). Đây là địa phương có giống bưởi Diễn thật 100%. Ngoài ra chất đất ở đây tạo nên trái bưởi Diễn có chất lượng ngon và thơm nhất. Nếu không có điều kiện đến tận vườn, khi mua ngoài thị trường bạn nên chọn quả có cuống nhỏ, quả tròn đều, không dài, căng vỏ, vỏ có màu vàng sẫm và cầm chắc tay, nặng từ 9 lạng – 1cân. Những loại bưởi giá rẻ, da xanh óng trên thị trường không phải là bưởi Diễn “xịn".
Cách chọn Bưởi Năm Roi ngon ngọt mọng nước:
Bưởi Năm Roi là một giống bưởi rất ngon và nổi tiếng ở Việt Nam, giống bưởi này được trồng nhiều ở một số tỉnh miền Tây Nam Bộ, đặc biệt là ở Vĩnh Long, Hữu Phú, Châu Thành, Hậu Giang, Mình Minh... Riêng loại bưởi này một năm cho thu hoạch tới hai lần đó là vào tháng Tám và tháng Chạp âm lịch.
Để chọn được Bưởi Năm Roi ngon, bạn nên chọn những trái bưởi có cuống trái còn tươi, da căng và ửng vàng. Để chọn được những trái bưởi mọng nước, bạn nên “cân” quả bưởi bằng cách dùng tay và cảm nhận, bạn nên chọn những trái bưởi cầm nặng tay thì mới mọng nước. Ngoài ra, cũng như chọn các giống bưởi khác, bạn dùng ngón tay búng vừa phải vào quả bưởi, nếu âm thanh phát ra “cạch cạch” thì có nghĩa là vỏ mỏng, còn nếu phát ra âm thanh “bụp bụp” thì có nghĩa là trái bưởi đó vỏ dày. Một cách khác đơn giản hơn là bạn dùng ngón tay thuận bấm vừa phải vào trái bưởi. Nếu bạn cảm thấy cứng tay là được.